お料理・ワインともに当日の仕入れ状況により予告なく変更することがあります。
万一、品切れの際はご容赦くださいませ。
グラタン
何でも「グラタン」!
語源の「グラチネ」は、
「焼き色を付ける」調理法のこと。
一般的にイメージするマカロニグラタンはその一部なんです。
トマトソースの煮込み、玉ねぎやアスパラ丸ごと、なんでもグラタンにしちゃいます。
ワインとの相性も抜群ですよ。
こだわり
毎日でも食べられる料理を。
定番のおつまみ、グラタン、肉料理は
どれも、できるだけシンプルな味付け
になるように心がけています。
素材
取引先様のご協力で、食材・ワインともに
良質な素材を仕入れています。
価格
気軽にワインを楽しみたい。
自分たちの「こんな店があったらいいな」
を実現したい。だから値付けは安心の
低価格。毎日でもワインを飲みに来てください(笑)。
お料理 ¥4000~/お一人様。
ご予算やお好みに応じてお客様一人一人にコミットします!
当日の食材や仕込みの範囲内であれば当日オーダーでも可。
特別なご要望がある場合はできるだけ早めにご相談くださいませ。
・自家製シャルキュトリーの盛り合わせ ¥2380
※シャルキュトリーcharcuterieとは食肉加工品全般の総称。chair(肉)+cuite(火を入れる)、が語源。
ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどの総称で、その多くは豚肉を原料とし、鴨やジビエなどを使うこともあります。
・生ハムと季節の果実 ¥1280
画像は生ハム(ハモンセラーノ)とイチゴ。
生ハムの下にイチゴを忍ばせています。
価格は仕入れ状況により変動します。
下記は一例です。日替わりで2~3種類ご用意しています。各¥580~。
いろんなご要望に柔軟に対応させていただきます。
お気軽にお問い合わせください。
ご予約・お問い合わせ
お仲間や大切な方と、楽しくワインを選んで、グラスを傾けてください。
一杯だけ飲みたい!そんなご要望にも出来る限りお応えしますよ!
・ハウスワイン(赤・白)
グラス各¥490、デキャンタ(500ml)¥1680
・おすすめの日替わりワイン ¥750~/1杯
難しいことは置いといて、あなただけの一杯に出会ってください。
おひとり様¥2500でおすすめワインがスタッフおまかせで飲み放題。
赤字覚悟の人気メニューです。
お客様は「泡・白・赤」を選んでワインの銘柄はスタッフにおまかせ。
あまり量が飲めないお客様も、1杯ずつの量を少なくすれば
色々なワインをお料理に合わせて楽しんでいただけます。
アイテムも定期的に入れ替えていて、
ワインを飲みに来る常連さんはほぼ皆コレ。
どれだけ飲んでもいい!!!んですが、
グラスに残したり、
楽しくなくなっちゃうくらい飲みすぎたりは禁物です。
飲み方が汚かったりすると一方的にストップします(笑)。
お料理とワインの相性によって口の中に広がる幸福、
是非Closで体感してください。
THE BREWMASTER
福岡のクラフトビールブルワリー。
closのおすすめです!
それぞれ オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ソーダ・ウーロン茶でカクテルに。
B.Y.O.をご要望のお客様には対応させていただきます。
お持ち込み一本につき2200円頂戴します。
本数制限は特に設けませんが、
ワイングラスは原則同じものを使用してくださるようお願いいたします。
※お店のワインもぜひ飲んでくださいね!